たのしげライフ

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【スポット】ニセコワイナリー

ニセコワイナリーの福田さんにお逢いして来ました!
ご自宅のガレージを改装した醸造所と、自宅下のセラー兼直売コーナーでお話しを伺いましたよ。
 

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ニセコワイナリー

 

 
ニセコの大自然の中、ご夫婦で葡萄栽培から醸造と出荷までされているそうです。
水捌けの良い葡萄畑は有機認証を受けたオーガニック栽培。
とても大変だと思うけどステキですよね!
 

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ワイナリーの裏手にある葡萄畑
ちなみに奥様は絵本作家もされているそうでカワイイ絵本も見せて頂きましたよ。
 
ここではスパークリングワインのみ製造。
ニセコの気候ではスパークリングが適しているとの事。
 

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スパークリングの白とロゼ
 
ちなみにワインは道の駅よりもこちらで購入する方がお得な金額です。
 

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醸造所のエンブレム
 
充実感のある表情でお話しをされる福田さん。
お身体に気をつけて、これからもがんばってくださいネ!
 
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